Les 3 ans de la Cité de la Gastronomie de Dijon : Un anniversaire sous le signe du fromage

La Cité de la Gastronomie de Dijon s’apprête à souffler ses trois bougies avec un week-end festif et gourmand, les 3 et 4 mai 2025, entièrement dédié à l’un des fleurons de la Bourgogne-Franche-Comté : le fromage. Au programme, des dégustations, des animations, des rencontres avec des artisans passionnés et, bien sûr, des moments de convivialité à ne pas manquer[.

Le point d’orgue de cette célébration sera sans conteste la présentation du plus grand plateau de fromages de la région. Ludovic Bisot, Meilleur Ouvrier de France, et son équipe relèveront le défi de réunir pas moins de 200 fromages issus de Bourgogne-Franche-Comté. Pour accompagner cette performance, une bouteille XXL de vin rouge de Bourgogne (15 litres !) signée Maison Edouard Delaunay sera dévoilée dans le Hall de la Cité dès midi, le samedi 3 mai[.

Le samedi soir, place à un dîner tout fromage, orchestré par Ludovic Bisot. Les convives pourront savourer un buffet inédit composé exclusivement de fromages régionaux, accompagnés de salades, de pains de la boulangerie Le Moulin, d’une coupe de crémant, d’un verre de vin rouge millésimé 2022 (année d’ouverture de la Cité) et d’un dessert fruité. Un rendez-vous d’exception pour les amoureux de la gastronomie locale.

Tout au long du week-end, le Cheese Festival proposera des stands d’animation et de dégustation avec la participation de grandes maisons fromagères (Delin, Lincet, Gaugry, Les Amis du Comté, etc.), mais aussi des artisans du goût (La ferme Fruirouge, Les Truffes de Bourgogne, Apidis, la Moutarderie Fallot…). Les visiteurs pourront également profiter d’un parcours gourmand dans les commerces et restaurants du Village, ainsi que de dégustations vins et fromages à la Cave de la Cité, en présence de vignerons et de producteurs.

Le dimanche, un brunch spécial fromage rythmera la journée, avec la présence de l’École du Comté pour des ateliers et des échanges autour de ce produit phare de la région.

Le dimanche à 16h, la Cité soufflera officiellement ses bougies autour d’un cheesecake d’anniversaire, concocté par la boulangerie Le Moulin, à partager sur la Place du Village. Le week-end sera également ponctué de concerts live, d’un karaoké décalé, de cocktails à la buvette de la Cuisine Expérientielle et de nombreuses surprises dans les boutiques du Village : planches et brochettes de fromage, gougères, dégustations de moutarde et Comté, burger de thon au Brillat-Savarin, et bien plus encore.

Que vous soyez amateur de fromages, curieux de découvrir les trésors du terroir ou simplement en quête d’une ambiance festive et chaleureuse, les 3 ans de la Cité de la Gastronomie de Dijon promettent un week-end inoubliable, au cœur de la Bourgogne gourmande.

À noter dans vos agendas :

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